Czytelnia

Cukinia faszerowana 

- 600g (1 duża) cukinia

- 100g (porcja) mięsa mielonego z indyka 

- 25g (1/2 sztuki) cebuli 

- 10g (1 łyżka) oleju rzepakowego lub oliwy

- 15g (1 łyżka) koncentratu pomidorowego 

- 30g (3 łyżki) kaszy kuskus 

- 50g (porcja) sera feta

Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać mięso, doprawić wedle uznania i podsmażyć. Kaszę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do mięsa dodać kaszę, koncentrat, pokruszony ser i wymieszać. Cukinie umyć, przeciąć na pół i wydrążyć środek. Do środka wyłożyć farsz i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 minut.